Nöbetçi Eczaneler
Mayıs çukuru bu yıl erken geldi
Yumurta sektöründe “mayıs çukuru” olarak adlandırılan, tüketimin azaldığı ve fiyatların gerilediği dönemin bu yıl daha erken başladığı belirtildi. Yumurta Üreticileri Merkez Birliği Başkanı İbrahim Afyon, üreticilerin bu süreçte ciddi baskı hissettiğini, ancak ihracat kotasının artırılmasıyla birlikte piyasanın bir miktar rahatladığını ifade etti. Afyon, Türkiye’nin dünya yumurta üretiminde ilk 10 içinde yer aldığını, ihracatta ise geçmişte ikinciliğe kadar yükselmesine rağmen son dönemde beşinciliğe gerilediğini söyledi. Ayrıca yaz aylarına girilirken iç talepteki düşüşün fiyatlar üzerindeki baskıyı artırdığına dikkat çekti.
Kota artışı üreticiye nefes aldırdı
Sektörde fiyat istikrarını korumak amacıyla yumurta ihracat kotasının daha önce aylık 10 bin tondan 5 bin tona, ardından 1000 tona kadar düşürüldüğü; son düzenlemeyle kotanın yeniden 5 bin tona çıkarıldığı aktarıldı. Afyon, verimliliğin yüzde 120’nin üzerinde seyrettiğini ve üreticinin ürününü zamanında değerlendirebilmesi için ihracat kanalının büyük önem taşıdığını vurguladı. Kota artışının özellikle talebin yavaşladığı dönemde üreticiyi rahatlattığı kaydedildi. Uzmanlar, bu adımın stok birikimini sınırlayarak fiyat dengesine de katkı sağlayabileceğini ifade ediyor.
İç piyasa vurgusu da yapıldı
Afyon, yumurta üretiminin hem iç tüketimi hem de ihracatı karşılayacak düzeyde olduğunu söyledi. Sektör temsilcileri, ihracatın dengeli biçimde sürmesinin hem üreticinin sürdürülebilirliği hem de piyasadaki arz düzeni açısından kritik olduğunu belirtiyor. Bu nedenle son kota artışı, sektör tarafından yalnızca kısa vadeli bir rahatlama değil, aynı zamanda üretim planlaması açısından da önemli bir adım olarak görülüyor. Önümüzdeki dönemde yem maliyetleri ve döviz kuru gibi unsurların da sektörün genel seyrinde belirleyici olacağı değerlendiriliyor.